Healthy Life| Paul’S Kitchen老闆娘患抑鬱 相伴20載丈夫突發癌末猝逝 堅持營業守護亡夫「最後禮物」
撰文: 黃堯姿
發布時間: 2024/08/16 18:29
最後更新: 2024/08/18 10:19
【尖沙咀/重慶大廈/非洲/加納/Paul'S Kitchen】一間位於尖沙咀重慶大廈的餐廳,見證著這對異地夫婦15年的愛情故事。Paul'S Kitchen老闆Paul在今年初傳出患癌消息不久猝逝,老闆娘Selina堅強獨力撐起,繼續營運餐廳。直到上月中,Selina帶同Paul的骨灰回到非洲加納舉行葬禮。面對突如其來的離別,Selina含淚坦言仍時時刻刻記掛著亡夫,但感激Paul留給她這份「最後的禮物」,就如同Paul的愛一直都在。
一次問路 命運從此交織
加納丈夫Paul與港妻Selina在21年前相識在中環置地廣場,兩人因為問路而交換電話。當年Paul從事貿易工作,經常需要穿州過省工作。Selina亦忙於工作,兩人起初只有偶爾的問候。直到一年後,Paul突然告知Selina將會來港,提出「不如飲杯嘢」,促使兩人相識後第一次的見面。
兩人互生情愫成為情侶,然而這對異國情侶並不像一般情侶般打得火熱,反而因為Paul需要長駐廣州工作,而在港工作的Selina「可能一個月都未必見到1次,後來甚至2、3個月先見面」,甚至特地到廣州探望Paul,亦不一定能夠見上一面。就算真的能夠見面,亦很少有「二人世界」的時光,皆因Paul喜歡人多熱鬧的性格,
我問佢今晚食咩呀,佢會話今晚我哋10個人一齊打邊爐咁樣,哈哈!不過我知道當時競爭大,佢成日都要帶著啲客人……
分手、思念、復合、結婚
對於如何維繫異地戀,Selina覺得一對剛開始的情侶,最需要就是時間磨合和陪伴,偏偏他們就是缺乏時間互相了解,造成第一次分手。分手後,Paul與Selina各自有新戀情,但仍然記掛著對方,終於兩人再次走在一起,一年後Paul向Selina求婚,兩人在加納簽紙,正式成為夫婦。
我哋初初諗住結婚一年就離婚㗎啦,點知每一年都講,咁樣就10幾年啦!
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雜貨店轉型餐廳 疫情遇上樽頸位
來到香港定居,身為非洲人的Paul一開始很不適應,覺得人在異地受到很多人的歧視。而當時也正正因為Paul患上抑鬱症,才有了Paul'S Kitchen的誕生,他們決定在重慶大廈開店。Selina指第一代的Paul'S Kitchen其實只是一間賣非洲食材的雜貨店,但她希望透過這間小店讓Paul打開心扉,實現他來港將加納的文化發揚光大的願望。
餐廳在兩人經營下慢慢轉型,由傳統非洲菜變成現在的非洲Fusion手工菜。當中經歷不少風浪和波折。Paul'S Kitchen由一間小店舖位,變成一間餐廳,Paul和Selina兩人都很喜歡下廚,特別是Paul希望能夠將傳統非洲菜在香港推而廣之。然而最難捱的時候莫過於遇上疫情,Selina感恩當時有不少人出手相助,集思廣益創出「非洲辣王雞煲」,自家製的「奶奶醬」讓生意有了一線生機。Selina憶述,兩人經營餐廳的過程並非一帆風順,
我哋幾乎日日都嗌交,但係返到屋企就無事㗎啦。
最幸福的旅行
疫情下經營餐廳的壓力讓Selina喘不過氣來,終於一天在辦公室暈倒入院,發現血壓飆升,出現抑鬱和焦慮症的症狀。Paul得悉Selina身體不適,決定實現幾年前的一個歐遊決定,將餐廳生意暫時放下,與Selina出國散心。平日甚少合照的兩人更特地聘請隨行攝影師,拍下旅程中的甜蜜點滴,一顰一笑,仍歷歷在目。
呢個係我最鍾意嘅一次旅行,亦係最後一次。
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確診血淋巴癌 入院2天病逝
英法之旅回港後,Paul身體開始出現胃痛和食慾不振,曾3度入院求醫,初期以為是胰腺炎,後來懷疑是癌症,一度確診是肝癌,到最後發現Paul患上的是末期血淋巴癌。當時Selina基本上是沒有時間去傷心,只能夠冷靜照顧日漸消瘦的Paul。Paul患癌後亦變得孤僻,面對朋友熱心的慰問,因為不想解釋自己骨瘦如柴的原因,兩人曾經足不出戶,由Selina一人照顧Paul的起居飲食。
當時我每日就係諗點樣可以令佢食多啲嘢,見到佢食完又嘔,知道佢好辛苦……
死亡總是讓人措手不及。Paul入院治療時,醫生已經告訴Selina要有心理準備,聽到醫生隱晦地說:「應該係今晚啦」,Selina心中明白,靜候離別的到來。
我當時無咩諗,只係想佢(Paul)可以舒服、安詳咁離開。
那一晚,Selina留守在Paul的病床邊,每半小時就會有護士為他量血壓,那時候Paul已經非常虛弱。凌晨時分,Selina憶述當時看著病床上的Paul,感覺「好像是睡著了」,護士來到Paul的床邊,發現他真的走了。當下Selina很傷心,但她很冷靜將一切後事處理好,回家後在社交平台發文公佈Paul的死訊,然後才去睡覺。
係Paul教識我無論發生咩事都要冷靜,就算而家佢唔喺我身邊,但係有啲時候佢把聲好似會喺後面響起咁,提醒我唔好咁蠢。
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完成亡夫遺願 獨立撐起餐廳
Paul離開後,Selina去了一趟療傷之旅,過程中慢慢學會愛自己多一點,一步步從傷痛中走出來。她坦言一時三刻無法立刻放下悲痛,但她相信「慢慢來,會好起來的」。Selina含淚憶起餐廳裡以往美好的時光,決定繼續營運Paul'S Kitchen的原因是希望「呢個地方能夠帶畀客人開心,嚟到呢度嘅的客人食我整嘅嘢食,食飽就好似為自己打氣咁,繼續有勇氣行落去」。她更希望將Paul的遺願實現,將非洲文化推而廣之。
雖然你留咗呢度咁多嘢畀我處理,初初係無信心,但係我相信慢慢嚟,我應該OK……嗯……我會叻啲、獨立啲……同埋就係,我好掛住你……
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撰文:黃堯姿
攝影:馮凱宜、陳健珊
監製:黃存新
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